鐵觀音有茶中“明珠”之稱，被譽(yù)為茶王。鐵觀音一年分五季采制，分為春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。大家知道鐵觀音什么季節(jié)的好嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。
鐵觀音什么季節(jié)的好
鐵觀音成茶品質(zhì)以秋茶質(zhì)量，春茶喝起來爽口。秋茶的香氣特別高，俗稱“秋香”，但湯味不及春茶厚重。再依次就是冬茶、夏茶和暑茶。
之所以說一年四季的鐵觀音要數(shù)秋茶，是因?yàn)椴枞~種植講究天、地、人等因素，秋茶收獲上市正值秋天，天氣涼爽，泥土和空氣的水分少，這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。茶葉在一年的生長周期中，由于受到不同季節(jié)氣候變化的影響，加上茶樹的自身營養(yǎng)的消長情況不一，使茶樹的鮮葉從茶樹采摘下來時(shí)就必然產(chǎn)生了差異。在這樣的基礎(chǔ)上加工而成的茶葉，它品質(zhì)必然不同。
不同季節(jié)鐵觀音的鑒別
秋茶鐵觀音
外形：條稍輕松，色澤翠綠帶鮮紅點(diǎn)
內(nèi)質(zhì)：香氣高、帶飄，味道純微粗，湯色清黃或金黃，葉底綠色，鮮紅點(diǎn)明，稍柔軟
春茶鐵觀音
外形：條肥壯緊結(jié)，烏油軟潤，紅點(diǎn)明
內(nèi)質(zhì)：香強(qiáng)持久，品種特征明顯，滋味醇和，湯色金黃、橙黃，葉底肥厚軟亮
夏暑茶鐵觀音
外形：條略肥壯，夾有片樸，烏黑無光澤，帶褐紅點(diǎn)
內(nèi)質(zhì)：香氣悶，帶夏味，滋味清或稍澀，湯色橙色，葉底稍暗
總結(jié)：鐵觀音什么季節(jié)的好？俗話說“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶當(dāng)中，鐵觀音當(dāng)屬代表。鐵觀音“茶品甜美”，香氣清幽細(xì)長，飲后齒頰留香，且甘潤生津，回味無窮，在廣東人們對(duì)鐵觀音的喜好遠(yuǎn)勝其它茶品。