毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，味道鮮美，用來煮著吃既簡(jiǎn)單又美味。新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。不過，并不是每個(gè)人都能吃毛豆的哦。那么，哺乳期能吃毛豆嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來給大家做出詳細(xì)介紹。
哺乳期能吃毛豆嗎
哺乳期的女人吃毛豆是沒有影響的，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂有助于改善大腦的記憶力和智力水平。豐富的食物纖維，能改善，有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。
毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有功能性大豆異黃酮，在人體內(nèi)具有雌作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。女人長(zhǎng)期食用，毛豆可養(yǎng)顏潤(rùn)膚、改善食欲不振及全身倦怠的功效。經(jīng)常食用對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助的作用。毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類（荷蘭豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、蕓豆16毫克、豇豆31毫克、龍豆46毫克）。鎂可以維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性。
怎么辨別毛豆的好壞
新鮮的毛豆都易煮酥，口感良好。選購時(shí)，注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有無光澤。新鮮豆莢較硬實(shí)，每莢有2-3粒豆。豆顏色應(yīng)是綠或綠白色，上有半透明的種衣緊緊包裹（種子周圍白色膜狀物），用手掐有汁水流出。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發(fā)黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時(shí)豆粒與種衣脫離，說明該豆已不宜作鮮豆食用了。
如何挑選毛豆
挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品。
通過以上內(nèi)容我們了解到哺乳期能吃毛豆，毛豆是一種十分常見的豆科食物，很多人都非常喜歡吃。毛豆不僅味道鮮美，而且還含有大量的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素，但是，哺乳期不能多吃，要適量。