綠豆營養價值高，綠豆含有優質蛋白，不飽和脂肪酸，維生素，無機鹽等營養元素，具有清熱解暑，祛濕，明目等功效，因其豐富的營養及功效深受消費者喜愛。在夏天，綠豆更是家家戶戶煮來降暑的必備神器。那么，綠豆和什么一起煮好？下面火爆食品飲料招商網來給大家做出詳細介紹。
綠豆和什么一起煮好
【綠豆+南瓜】清熱，溫胃止渴，補中
推薦食譜：綠豆南瓜湯
材料：老南瓜500克，綠豆50克，食鹽少許
做法：
1、綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。
2、南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。
3、鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
【綠豆+百合】養心除煩，消腫，健脾益胃
推薦食譜：百合綠豆湯
將新鮮的百合洗干凈、綠豆洗干凈，先放綠豆在鍋中，并且加入清水燒開，然后放入百合繼續煮，等到百合熟爛時，根據個人的口味放白糖，等白糖化開就可以喝了。
【綠豆+木耳】清熱，潤肺生津，除煩
推薦食譜：木耳綠豆粥
材料：黑木耳20克，綠豆50克，粳米100克，紅糖30克
做法：
將黑木耳用冷水泡發，去蒂，洗凈后切成碎末，備用。綠豆淘凈后人鍋，加水煨煮至綠豆酥爛時加入淘凈的粳米，繼續娘煮10分鐘，調入黑木耳碎末和紅糖，再煮幾沸即成。
【綠豆+燕麥】清熱消腫，潤腸通便，有效控制血糖含量
推薦食譜：綠豆麥片粥
材料：小米50克，燕麥片60克，糯米40克，綠豆100克，冰糖15克
1、綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時。
2、綠豆再連水蒸2小時，取出備用。
3、小米、糯米、麥片分別洗凈，用冷水浸泡20分鐘。
4、再置于旺火上燒沸，然后改用小火熬煮約45分鐘。
5、加入蒸好的綠豆湯和冰糖。
6、將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。
【綠豆+大米】清熱，增強食欲
推薦食譜：綠豆粥
材料：大米250克，綠豆150克，白砂糖20克
做法：
1、將大米用清水淘凈。綠豆去雜質，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水1750克左右，旺火燒滾，移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即成。冷卻后，加冰糖拌和食用。
【綠豆+海帶】清熱
推薦食譜：綠豆海帶排骨湯
材料：綠豆100克，干海帶一塊，排骨500克，蔥，鹽，姜
做法：
1、海帶提前一個晚上泡發，中途換幾次水，綠豆也提前兩個小時泡上。
2、排骨洗干凈后，焯水后撈出來沖去浮沫。
3、排骨加一塊老姜、適量清水大火煮開后小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，用適量鹽調味即可。
【綠豆+鴿肉】痛楚
推薦食譜：鴿子綠豆湯
材料：鴿子，綠豆，蓮子，枸杞
做法：
1、鴿子洗凈切大塊，蓮子去芯洗凈放大碗備用。
2、綠豆先洗凈放兩大杯清水煮5分鐘左右，湯水成綠色時瀝出另放。（綠豆的功效就在于皮，煮開花后就失去效用，綠豆湯瀝出可以直接喝或之后倒入鴿子湯里）。
3、綠豆倒入放鴿子大碗，加入兩大杯清水，用保鮮膜蓋好，上鍋隔水燉1小時左右。
4、出鍋放枸杞和少許鹽調味即可。
綠豆食用禁忌
1、綠豆是一種性寒味甘的食物，所以對一些脾胃虛寒的人來說食用綠豆非但不能消暑去火，反而會引發拉肚子等不適的癥狀，嚴重的甚至會導致身體越來越虛弱，所以對于消化系統不好的人來說還是少食用綠豆為好。
2、正在食用溫補性質中藥的人不宜食用綠豆。有些人需要補充腎氣，這大概都需要用到人參枸杞這類的溫補，這時候就不能食用綠豆了，正如上面所說，綠豆性寒味甘，跟溫補的會發生化學反應，輕的話就會導致服用的沒有任何效果，嚴重的話綠豆里面的豆類植物蛋白就會跟中藥的分子結合生成新的物質導致身體的不適，比如腹瀉等。
3、沒有煮熟的綠豆不要吃，容易頭暈、惡心、腹瀉。（小知識：綠豆放在水瓶，灌一瓶開水，悶一晚上就可以吃）
通過以上內容我們了解到綠豆和什么一起煮好，大家在這炎熱的夏季，可以按照小編以上介紹把綠豆煮起來，在煮綠豆的同時注意綠豆食用禁忌，避免造成不利的影響。