多寶魚(yú)味道比較鮮美，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚(yú)。可是這個(gè)魚(yú)長(zhǎng)的太怪，多寶魚(yú)怎么殺？那么，多寶魚(yú)怎么殺？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹。
多寶魚(yú)怎么殺
方法/步驟：
1、先找對(duì)魚(yú)肚子（肚子很小），一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開(kāi)，掏出內(nèi)臟清洗；
2、將魚(yú)鰓用手或剪刀將其去除；
3、將魚(yú)的身體洗凈；
4、或者從魚(yú)鰓那里開(kāi)個(gè)口子，把鰓和內(nèi)臟掏出來(lái)；
5、把魚(yú)皮，上面的那層皮，也是在鰓那里一撕，整張片就掉了。
就是這樣，多寶魚(yú)就搞定啦，快來(lái)制作美味的多寶魚(yú)佳肴吧！
注意事項(xiàng)：
1、鮮活的多寶魚(yú)在掙扎是比較有力的，請(qǐng)按在案板上操作；
2、多寶魚(yú)渾身都是寶，撕下來(lái)的魚(yú)皮不要扔掉，可以用來(lái)煮湯，也是非常鮮美的哦！
多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
多寶魚(yú)其實(shí)叫做大菱鲆魚(yú)。多寶魚(yú)有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值，因?yàn)槎鄬汈~(yú)里面含有豐富的蛋白質(zhì)，多寶魚(yú)有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的功效。
膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤(rùn)皮膚和美容的作用，且能健腦，助陽(yáng)提神；經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚(yú)片的好材料，其魚(yú)頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
這種魚(yú)對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)并不新奇，引進(jìn)的魚(yú)種英、法、德均有。而古羅馬人早就把它當(dāng)作了美味，還給它起了個(gè)“海中雉雞”的名字。在歐洲，由于它的肉質(zhì)鮮嫩、口感清香，是制作魚(yú)排和魚(yú)片的上好原料，大有擠占牛排市場(chǎng)的勢(shì)頭。
多寶魚(yú)一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統(tǒng)的粵菜式吃法。歐洲人喜將多寶魚(yú)做成“魚(yú)排”。有的餐館大廚會(huì)將多寶魚(yú)起肉，再將魚(yú)肉蒸熟，在醬汁方面更用了西餐常用的紅酒汁配上日本燒汁，上碟時(shí)，每一件多寶魚(yú)扒放在白瓷小碟上，上面淋滿了紅酒汁，拌上露筍等佐料擺設(shè)，精致得有如藝術(shù)品。吃這款菜時(shí)每人分得一份魚(yú)扒，另外特別配上一人一套刀叉，像在西餐廳“鋸扒”一樣地吃蒸多寶魚(yú)，吃的是魚(yú)鰭。
多寶魚(yú)具有潤(rùn)膚美容、健腦、助陽(yáng)提神的功效，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)健身，提高人體。
同時(shí)多寶魚(yú)里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白，能滋補(bǔ)我們的腎臟，還能提高我們抗病的能力，所以多吃多寶魚(yú)，對(duì)我們是有益無(wú)害的。
聽(tīng)過(guò)以上內(nèi)容我們了解到多寶魚(yú)怎么殺，大家按照以上的步驟來(lái)進(jìn)行殺多寶魚(yú)就可以，多寶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，適合多數(shù)人吃，大家可以放心的食用。