牛蛙皮能吃嗎

牛蛙大家熟悉，也相信大家都吃過牛蛙，牛蛙營養(yǎng)價(jià)值豐富，是一種健康的食物，那么，牛蛙皮能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來告訴大家牛蛙皮能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容。

牛蛙皮能吃嗎

牛蛙是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的健康食品。而且牛蛙味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，很受大眾的喜愛。牛蛙還有滋補(bǔ)的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。久病初愈的病人，氣虛體弱吃牛蛙有利于病人的康復(fù)。而且牛蛙可以，可以旺盛人的血?dú)猓屓擞谢盍ΑＥＭ芷た梢灾瞥善じ锖褪中g(shù)縫合用的線，但平常我們吃也是可以的，沒關(guān)系的。

牛蛙皮的做法

材料

牛蛙皮500g，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，蒜3瓣，姜3片，辣椒醬1大勺，醬油2大勺，料酒2大勺，花椒16顆

做法

1、牛蛙皮洗凈、斬大塊，放入碗中，倒入醬油。

2、倒入料酒，抓勻，腌制半小時(shí)左右。

3、青紅椒切塊，姜、蒜切片。

4、取一大勺辣椒醬放入碗中。

5、鍋燒熱，放少許油。

6、油三成熱時(shí)，放入花椒爆香。

7、將花椒撈出扔掉，熱油倒入辣椒醬，攪拌均勻待用。

8、鍋燒熱，重新放入適量油。

9、放入姜蒜，煸出香味。

10、放入牛蛙皮。

11、炒3分鐘左右，放入青紅椒，翻炒一分鐘。

12、關(guān)火后澆入辣椒醬汁，攪拌均勻即可。

三色牛蛙皮

主料

蛙皮（一只）

輔料

干紅椒（3只）芹菜（1根）嫩筍（20克）

做法

1芹菜洗凈切成寸段，嫩筍事先蒸熟，備干紅椒3只。

2牛蛙皮等水開后焯燙4分鐘后，取出涼水浸泡。

3芹菜沸水焯燙6秒。

4油鍋5成熱，加入干紅椒煸炒1分鐘。

5嫩筍切絲，牛蛙皮切絲，芹菜絲，混合，辣油澆在菜上，加鹽、味精攪拌。

牛蛙皮能吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到牛蛙皮能吃，而且經(jīng)過上文的介紹我們知道牛蛙皮是非常美味的，所以，大家可以按照以上的做法試一試。