桃子的營養價值

桃子原產于，自遠古時期就開始種植桃子。桃樹可長到5～8米高，桃肉多汁、味甜，氣味芳香。桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為“天下果”。桃子的營養價值大家知道嗎？下面為大家做出介紹。

桃子的營養價值

桃子的營養成分為每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20 毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于或頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴并可去除痱子。

桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、滑腸、鎮咳之功，可瘀血停滯、閉經、高血壓和等（作一味中藥使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小于桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可陰道滴蟲；桃花有消腫、之效，可用于浮腫腹水，大便干結，小便不利和足腫。桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

食用桃子的禁忌

1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

2、不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

4、吃桃會引發過敏的人群禁食。

5、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

7、爛桃切不可食用。

8、桃子忌與甲魚同食。

9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

總結：桃子的營養價值就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。桃子很容易腐爛，甚至在沒成熟時也很容易腐敗，因此適量購買。還要注意未成熟的桃子不宜食用，采摘得太早的青色桃子不會繼續成熟，摘下來后糖分也不會再增加，口感也不會太甜。