眾所周知，茴香是用來作包子、餃子等食品的餡料。很多人喜歡吃茴香，那么，茴香可以生吃嗎？下面小編收集一些資料向大家做出詳細介紹茴香可以生吃嗎的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考。
茴香可以生吃嗎
可以的，茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調(diào)料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、臺灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。茴香喜冷涼，適應(yīng)性較強。我國北方主要春秋兩季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收獲。秋播：7－8月份，九月份收獲。小茴香味辛、甘、溫。有健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。
茴香的功效與作用
性溫，味辛。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。開胃進食，散寒，有助陽道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睪丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。
茴香的食用方法
茴香菜熟食或泡酒飲服，可、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。
茴香可以生吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到茴香可以生吃，所以大家可以放心的食用茴香，大家可以利用茴香包餃子，是非常好吃的。