端午節(jié)馬上來(lái)臨了，端午節(jié)需要吃粽子，那么，用高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間？用高壓鍋煮粽子不僅節(jié)省時(shí)間，而且煮出的粽子更好吃，營(yíng)養(yǎng)損失也比較小。下面小編向大家詳細(xì)介紹高壓鍋煮粽子的方法。
用高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間
高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話(huà)如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)時(shí)間會(huì)比較短，大約一個(gè)半小時(shí)。
高壓鍋煮粽子的方法
步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實(shí)踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然后加入適量冷水，水面要超過(guò)粽子兩寸以上。這里還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)，那就是水面絕不能超過(guò)高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現(xiàn)爆鍋事故，更加。
加水的時(shí)候，還可以將煮過(guò)粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子特別清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無(wú)阻，如果有阻礙，一定要清理干凈，氣流順暢。
第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開(kāi)始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮20分鐘左右關(guān)火。然后任其自然放氣，等自然放氣結(jié)束后，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
高壓鍋煮粽子的經(jīng)驗(yàn)分享
一、水面一定不要超過(guò)容積的三分之二，限壓閥也一定要排氣順暢，這樣才能更好的避免出現(xiàn)爆鍋事故，啊。
二、煮粽子的時(shí)間不宜過(guò)久，太長(zhǎng)容易把粽子煮破。但具體煮多久才合適，與粽子的大小是有關(guān)的，一般我們常見(jiàn)的比雞蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分鐘左右就可以了。
三、高壓鍋是鋁制的，如果你使用的粽葉是竹葉，煮過(guò)以后會(huì)發(fā)黑，這是因?yàn)殇X和竹葉中的葉酸發(fā)生反應(yīng)造成的。用稀薄的漂白劑浸泡一夜，就可清洗干凈了。
以上內(nèi)容就是介紹用高壓鍋煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間及高壓鍋煮粽子的方法，相信大家都已經(jīng)了解到，想要用高壓鍋煮粽子的朋友可以按照小編介紹的方法。