大家都知道,豆奶含有多種人體所需的營養成分,具有、健腦、通便等功效,因此是很多人所喜愛的健康飲品,但是豆奶攜帶不方便,且保質期較短,豆奶粉就成了很好地替代品。大家在沖泡豆奶粉的時候經常會發現,其常常會出現結塊的現象,不易沖開。那么,豆奶粉怎么泡?
首先,應該掌握沖泡的水溫,否則容易出現結塊或沖泡不均勻的現象:因為豆奶粉里面的糖分比較多,當糖融化了自然會粘在一起,沖泡豆奶粉不適宜使用高溫的熱水,因為豆奶粉遇水會起一層油脂,熱水沖會使油脂成團,里頭的粉末就不容易沖開了,而用涼水沖泡又會導致沖泡不均勻,沖泡豆奶粉用溫水。
大家也可以首先杯子里先倒入一些涼白開,然后把豆粉倒進杯子里,用小勺攪拌,直到攪拌均勻即可,然后添加適量開水,將攪拌開的豆粉稀釋。不要加太多水,根據自己的口味適量即可。
隨著天氣的轉涼,可能會有父母將豆奶加熱后放在暖瓶里讓孩子帶去學校,到了課間休息或者午休時再喝,但其實這種做法并不可取。因為豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解熱水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在熱水瓶里長時間不喝,豆奶溶解后產生的“豆奶水垢溶液”會損害健康。