什錦炒飯怎么做很多人問到這個問題，為了大家可以做出美味的菜肴，下面小編介紹什錦炒飯的做法。
什錦炒飯的做法
食材準備
蝦仁適量，蝦肉棒，墨魚仔，洋蔥，青紅椒適量，菠蘿，鹽，糖，雞蛋，生抽，米飯，檸檬適量。
方法步驟
1、將蝦仁，墨魚仔，蟹肉棒等解凍，墨魚仔用醋水加姜蒜浸泡半小時切塊；
2、將米飯打散待用，菠蘿，蟹肉棒，青紅椒切丁，洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散待用；
3、炒鍋少許油燒熱，放入蝦仁，蟹肉棒和墨魚仔大火炒熟，加鹽，糖調味出鍋；
4、另起鍋適量油，下入蛋液炒散，然后放入青紅椒，菠蘿和洋蔥絲爆炒；
5、炒散后下入米飯炒勻，然后加入蝦仁，蟹肉棒和墨魚仔炒勻，加入鹽和生抽調味即可。