巧克力大家都喜歡吃，特別是女孩，那么，如何自制巧克力？下面小編向大家詳細(xì)介紹自制巧克力的做法。
如何自制巧克力
食材準(zhǔn)備
可可粉，可可脂，砂糖，牛奶。
方法步驟
1、取蒸鍋，加入適量的水，加熱；
2、取大碗放在蒸鍋上，加入可可粉和可可脂在砂糖中，攪拌成糊狀；
3、然后將牛奶倒入其中，繼續(xù)攪拌至粘稠狀，待其孜然冷卻后放入冰箱冷藏10分鐘；
4、取出后再次加熱至融化，拌勻，倒入模具中成型即可。
如何自制巧克力：樹葉版
食材準(zhǔn)備
巧克力，樹葉。
方法步驟
1、準(zhǔn)備好自己喜歡形狀的樹葉，洗干凈；
2、將巧克力放入碗中，隔水加熱融化，攪拌至無顆粒感；
3、然后將巧克力刷在樹葉的背面，放在室溫或者冰箱冷藏；
4、待其凝固后，從尾端分離，即可得到樹葉巧克力。
小貼士
注意樹葉的選用要，的。
如何自制巧克力：黑巧克力
食材準(zhǔn)備
可可脂200克，可可粉200克，糖粉200克。
方法步驟
1、將可可脂放入碗中隔水融化，然后加入糖粉攪拌至融化；
2、然后加入可可粉，攪拌至順滑的糊狀，接著倒入對應(yīng)的模具中；
3、冷卻放入冰箱中冷藏1小時左右，取出脫模即可。
如何自制巧克力：白巧克力
食材準(zhǔn)備
可可脂150克，糖粉60克，黃油30克，卵磷脂3克，香草粉10克。
方法步驟
1、將可可脂和黃油一起隔水融化；
2、待融化均勻后，將卵磷脂和香草粉還有糖粉全部倒入其中；
3、然后將這白巧克力的醬汁倒入自家的模具中，冷藏凝固后脫脫模即可。
小貼士
這巧克力的顏色其實(shí)和原材料有關(guān)，使用不同的原料就有不同的顏色，白巧克力就是不使用可可粉。