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喝玉米粥的好處

發布時間：2015/9/28　瀏覽次數：3394 信息分類：其他百科　編輯：倩倩

玉米是全世界總產量的糧食作物，也是很健康美味的食物之一。玉米可以說是營養多多，老少皆宜的食物佳品，那么，你知道喝玉米粥的好處是什么嗎？下面就讓我們一起來看一下吧！

喝玉米粥的好處

1、玉米可以延緩衰老

玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

玉米可以延緩衰老

2、預防心腦血管疾病

現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和作用。

3、玉米可以明目

玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

玉米可以明目

4、玉米能、抗衰老

玉米中含的硒和鎂有、作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是常見的乳腺癌和直腸癌。另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生；鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

5、玉米須還有美容、功能

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋；玉米須有作用，也有利于。膨化后的玉米花體積很大，食后可肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是食品之一。

玉米粥怎么做

玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早餐食用。玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便于消化，適合作為早餐食用。

玉米粥怎么做

主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。

調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。

制作步驟：

1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。

2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。

玉米粥適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等

健康提示：

1. 適于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。

2. 要特別留意玉米的新鮮度，避免吃下玉米粉發霉后產生的致癌黃曲霉素。

3. 玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮“互補作用”。

4. 此粥清香爽口，常吃有益。