大蒜是餐桌菜肴中一種常見的食物,即可以生吃,也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大營養食品之一。那么,坐月子可以吃大蒜嗎?下面火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹。
坐月子可以吃大蒜嗎
坐月子時應該盡量避免吃大蒜。
辛辣溫燥食物可使產婦內生熱,產婦因此上火,出現口舌生瘡,大結及痔瘡等。給寶寶授乳的媽媽有內熱,能夠通過乳汁影響嬰兒,使寶寶體內也生熱。因此,產婦飲食宜清淡溫和,特別在產后5-7天之內,應以米粥、軟飯、面條、蛋湯等為主,不要吃大蒜。除此之外,辣椒、韭菜都應盡量避免進食,更不要飲酒。
大蒜營養價值
1.調節胰島素:
近年來由于人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調節作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
2.:
大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預癥的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或作用;
3.降低血脂、防止血栓:
大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成;
4.延緩衰老、預防鉛中毒:
常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優于人參;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒;
5.預防關節炎:
大蒜能“除風濕,破冷風”,對風寒濕氣類關節炎有抑制作用;
6.防止癌腫:
大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性,使之不能正常生長代謝,終導致癌細胞死亡,并且大蒜素還能巨噬細胞的吞噬能力,增強人體免疫功能,預癥的發生;大蒜液能阻斷霉菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫;
7.:
紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,其能力可達到青霉素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、感染性疾病和驅蟲的功效。
大蒜食用效果
大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經;
可溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、、殺蟲;
主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。
坐月子可以吃大蒜嗎?通過以上內容我們了解到坐月子慎吃大蒜,雖然大蒜營養價值豐富,要根據自己的需求進行,不要盲目的食用。