生活中很多人被柿子的美味所吸引，在食用的時候也是不節制的，那么，我們是不是想過它的壞處呢？很多的食物都是存在兩方面的，而柿子也不例外，今天，就和火爆食品飲料招商網小編一起了解一下吃柿子有什么壞處吧！
吃柿子有什么壞處
1、柿子中含有鞣質、樹膠和果膠等成分，若過量食用，在胃酸的作用下會與蛋白質結合成分子較大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、樹膠、柿皮、柿核以及植物纖維粘結成塊，就形成了柿石。
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
4、現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
吃柿子的禁忌
柿子雖好，但禁忌較多，只有食之有道才能發揮柿子的食用、藥用價值。
柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質（成熟后含量不及1%，而未成熟時可達25%），遇到胃酸可凝結成塊；柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，其表面粗糙，不斷磨擦胃粘膜，可導致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。
不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質，更易與胃酸結合形成胃柿石。
柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃經，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒，尤其脾胃虛寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發嘔吐、、腹瀉等不良反應。
柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣，其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。
柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶，吃后也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果（尤其是未成熟的果實）鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊后，即形成胃石。
糖尿病人忌食：柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），因此吃后很容易使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子雖營養價值高，藥用價值也大，但是對于吃它的禁忌我們還是需要注意的，這是我們自己的身體健康的保障，希望每個人都增加飲食的意識。
我們看完了以上的文章內容，是不是被柿子的壞處所震驚了呢？在我們日常生活中的食用一定要注意了哦！這樣的話，我們的享受美味才會更加的放心，更多資訊請繼續關注火爆食品飲料招商網！