說起黃瓜大家都熟悉，黃瓜是餐桌是經常會吃到的一種蔬菜，黃瓜的做法有很多種，可以涼拌可以熱炒，那么，黃瓜怎么涼拌？下面火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹黃瓜怎么涼拌。
黃瓜怎么涼拌
將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。
把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。拌涼菜放點白糖，比放味精提味還好吃。
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故等鍋里的調料冷卻之后，再倒在已經切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。
將黃瓜洗凈拍碎切塊，用一個小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調好的醬料，口感鮮爽，味道獨特。
黃瓜的營養價值
抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可慢性肝炎；
抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助作用，可防酒精中毒；
降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低；
強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
以上內容就是詳細介紹黃瓜怎么涼拌，喜歡吃黃瓜的朋友可以采用以上幾種方法吃黃瓜，夏季不再擔心黃瓜的吃法了。想要了解更多關于黃瓜的資訊，請繼續關注火爆食品飲料招商網。