雞肉大家都比較熟悉，大家都經(jīng)常吃，那么，雞肫呢？雞肫是什么？雞肫有哪些營養(yǎng)價(jià)值？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹雞肫是什么 及雞肫的營養(yǎng)價(jià)值。
雞肫是什么
雞肫其實(shí)就是雞的胃部，雞肫屬于雞雜里面的一種。雞肫有非常豐富的營養(yǎng)，常吃雞肫可以起到很好的食療功效和作用，雞肫有很好的功效，常 吃雞肫可以起到的好處，雞肫還能用來做出各種各樣的美味佳肴，所以雞肫是非常受歡迎的一種食物。
雞肫的營養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；水腫。。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
雞肫適宜人群
適宜消瘦，低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。
雞肫食療
1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于飲食積滯證。
2、止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃。
3、止泄：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
4、通便：保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。
5、除煩：含有多種氨基酸和有機(jī)酸，疲勞，幫助睡眠。
6、其他功效：雞肫味甘平、性澀、。有消食導(dǎo)滯，幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及 利便、除熱解煩。
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