孕婦可以吃鴨脖子嗎

　　鴨脖子大家都比較熟悉，很多人都喜愛吃，特別是肉食者朋友，那么，孕婦可以吃鴨脖子嗎？火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹孕婦可以吃鴨脖子。

　　孕婦可以吃鴨脖子嗎

　　鴨脖子是美味的醬汁類食品，是有特色的風味小吃。鴨脖子味道獨特，十里飄香、辣口不辣心，其肉質香酥有嚼勁。那么香鮮美味，回味十足的美食，孕婦可以吃嗎？孕婦可以吃鴨脖子嗎？

　　從中醫的角度看，鴨屬涼性，經常食用鴨脖子，可以平肝去火。鴨脖子的蛋白質含量高、低脂肪，能偶補虛、降血脂和美容養顏。在加上鴨脖子味甘，功能溫補、，配以辣，麻及幾十余味中藥材，相輔相成。其辣，功能，健體美顏。其麻，開胃益食，與辣互相作用，能養血，開胃健脾。

　　雖然鴨脖子營養豐富，但是鴨脖子始終是腌制類的食物，而且調味料較重，孕婦和產婦不宜多吃，對胎兒不好。哺乳期的婦女也不適合多吃鴨脖子，否則可能會影響乳汁的分泌。

　　需要注意的是，嬰兒不能吃鴨脖子，因為鴨脖子通過多種香料的浸泡，味道較重，嬰兒消化系統還不是很好，容易上火。

　　總的來說，鴨脖子雖然美味，但是調味料較重，孕婦和產婦不宜多吃，少吃或者不吃，嬰兒慎吃。而且市面上賣的鴨脖子還可能添加防腐劑，更加要慎吃。

　　怎么挑選鴨脖

　　美味的鴨脖子從挑選鴨脖子開始。挑選鴨脖子，要從鴨脖子的肉表面光澤、鴨脖子的香味以及鴨脖子肉質的彈性等因素來入手。新鮮的鴨脖子肉表面有光澤，并且有一種固有的獨特香味，用手指按壓的時候富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤，不粘手。質量差的鴨脖子，其肉的表面干燥或極為濕潤，既沒有光澤又沒有彈性，白中帶黃。變質的肉顏色暗淡，用手指按壓凹陷不能恢復，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如果是死后屠宰的鴨肉，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中還會有紫紅色血液淤積。

　　所謂巧婦不為無米之炊。新鮮的鴨脖是做美味鴨脖的首要秘訣。尋找獨特香味的鴨脖子、只選肉質有彈性的鴨脖子、選顏色均勻、不黏手的鴨脖子，這就是怎么挑選鴨脖子的秘訣和竅門。

　　孕婦可以吃鴨脖子嗎？經過小編的詳細介紹我們了解到孕婦不要吃鴨脖子，鴨脖子雖然是非常美味，很多的作坊存在著很多的食品問題，調味料較重，不適合孕婦吃。