豬腦可以吃嗎，吃豬腦有什么好處

  　豬腦相信大家都比較熟悉，豬腦就是豬的大腦，經(jīng)常見有的人豬腦，那么，豬腦可以吃嗎？吃豬腦有什么好處？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)向大家詳細介紹豬腦可以吃嗎及吃豬腦有什么好處。

　　豬腦可以吃嗎

　　豬腦不僅肉質(zhì)細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多，適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用；適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用；高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。

　　民間有吃腦補腦之說，對體質(zhì)衰弱之人的頭暈，民間常用豬腦與天麻燉食。《別錄》：“主風(fēng)眩，腦鳴。”《四川中藥志》：“補骨髓，益虛勞，治神經(jīng)衰弱，偏正頭風(fēng)及老人頭眩。”

　　《隨息居飲食譜》：多食損人，患筋軟、陽痿。所以，豬腦是可以吃的，但任何東西過量使用就不好了。

　　吃豬腦有什么好處

　　從中醫(yī)角度講豬腦其性味：甘、寒、有小毒。歸經(jīng)：入腎經(jīng)。 功效：補骨髓，益虛勞，滋腎補腦。 主治：頭暈，，目眩，偏正頭風(fēng)，神經(jīng)衰弱。豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多。適用于氣血虛虧之頭暈，神經(jīng)衰弱等虛弱之癥。畜肉中膽因醇的含量依肥度和器官不同有很大的差別，瘦豬肉為77毫克/100克，肥豬肉為107毫克/100克；瘦牛肉為63毫克/100克，肥牛肉為194毫克/100克。內(nèi)臟的膽固醇含量比較高，如豬心為158毫克/100克，豬肝為368毫克/100克，豬腎為405毫克/100克，豬腦中的膽固醇含量，達3100毫克/100克。故對于體內(nèi)膽固醇增高的高血壓或動脈硬化所致的頭暈不宜食用。

　　適用人群

　　一般人群都可少量食用

　　1、適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用；適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用；

　　2、高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。

　　經(jīng)過上面的詳細介紹我們了解到豬腦可以吃嗎及吃豬腦有什么好處，豬腦是可以吃，而且吃豬腦好處多多，所以，沒吃過豬腦的朋友可以嘗一嘗哦。