牛蹄筋的功效與作用

　　牛蹄筋大家應該都比較熟悉，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，那么，牛蹄筋有哪些功效與作用？下面火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹牛蹄筋的功效與作用。

　　牛蹄筋的功效與作用

　　（一）牛蹄筋的功效

　　牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經。

　　有補虛，溫中暖中的作用；治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、寒疝、中虛反胃。《本草從新》一書中記載：“牛筋有補肝強筋，力，健腰膝，長足力，續絕傷�！�

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　　1、牛蹄筋美容又保健。

　　能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，食療效果非常不錯，特別適合女性。

　　2、。

　　很多老年人都腎虛，而牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經，有補虛，溫中暖中的作用。專家建議，可以把同樣具有作用的栗子，和牛筋一起燉。

　　3、抗衰老。

　　常吃一些牛蹄筋可以調節身體各器官的功能，以及調節各循環系統，所以可以延長人的壽命，有抗衰老的作用。

　　4、活絡筋骨。

　　中醫認為牛蹄筋有補虛，溫中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能，活絡筋骨。牛蹄筋能增強細胞生理代謝功能，對股骨頭壞死者有良好的強筋壯骨作用，利于患者的康復。

　　5、補充膠原纖維。

　　人的組織是由細胞和膠原纖維構成的。如果人體缺乏膠原纖維，那么細胞就會瘋長，容易發生癌癥或者境界瘤。如果人體缺乏膠原纖維，那么韌帶就會松弛，容易發生內臟下垂、痔瘡、疝氣。如果人體缺乏膠原纖維，那么骨質就會疏松，容易發生骨質增生或者關節炎。由于人體自己不能生產膠原纖維，而牛蹄筋含有大量的膠原纖維，因此牛蹄筋是人類補充膠原纖維的重要途徑。

　　6、生血。

　　牛蹄筋具有生髓，養血。適用于再生障礙性貧血，白細胞減少，血小板減少及其它骨髓造血功能減退等癥的輔助。

　　牛蹄筋的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　適宜于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、寒疝、中虛反胃的人食用。

　　凡外感邪熱或內有宿熱者忌食。

　　牛蹄筋的適用量：

　　發制好的牛蹄筋每次100克。

　　好了，今天小編就把牛蹄筋的功效與作用的相關內容分享到這里，相信大家對牛蹄筋有了更加深刻的了解，同時知道牛蹄筋的很多功效與作用。