我們都知道，吊瓜子的營養價值是極高的，能夠給我們帶來清熱化痰，寬胸散結，滑腸，消腫排膿等功效，生活中的你是否知曉吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好處呢？今天，火爆食品飲料招商網小編就給我們詳細的來介紹吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好處。
吊瓜子怎么吃
吊瓜子的吃法一：吊瓜燴蝦仁
原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克 ,精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法：
1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內入蒸籠蒸20 分鐘，至吊瓜酥爛后取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀 ,下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時 盛在海碗內。
3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用 蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出 控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
吊瓜子的吃法二：咸蛋黃焗吊瓜
原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克 ,雞蛋1個，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。
做法：凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、 精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一 兩下即成。
吊瓜子的營養成分非常多，含有油脂，脂肪油的含量都 占到了二十六，還含有多種氨基酸，谷氨酸，精 氨酸，天門冬氨酸和亮氨酸等。
吊瓜子的營養成份
富含油脂，脂肪油含量約26%,又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。
藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、作用、其他作用--栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細胞有絲分裂。
了解完吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好處之后，相信我們對它有了更深的了解了，你是不是更愛了？如果你還想要了解其他的食品知識，記得關注火爆食品飲料招商網。