都市快節奏生活下，休閑零食與人們之間的聯系也是越來越緊密。隨著人們健康理念的快速提升，健康的食物也愈發被人們所喜愛，人們也更加傾向于自己自制一些美食。薯片，由于其香脆可口，因此，被很多人所喜愛。那么，薯片的做法，不知道大家知不知道呢？這里就為大家介紹一下薯片的做法：
薯片的做法
1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低
3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分
4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽
5、加入少許五香粉
6、倒入適量辣椒面
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒
8、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘
10、取出來，依次將薯片翻面
11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦
薯片特點
健康、香脆可口，色澤宜人，食用方便。
薯片的營養價值
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
薯片的發展前景
經濟的高速發展、生活節奏的加快促使人們改變了傳統的生活方式，隨著人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代消費群體在不斷壯大，使方便食品近年來始終保持良好的增長勢頭。的商機使商家紛至沓來，方便食品將占食品市場大半江山。
隨著經濟的迅速發展和經濟化進程的加快，成為當今世界和吸引力的市場，國外先進產品與技術的大量涌入，為方便食品行業提供了新的發展機遇，
正式因為薯片有著香脆可口、食用方便等特點，因此，薯片的做法才被很多人所熱衷，薯片的發展前景很廣闊。而相信大家在看過上述薯片的做法只會，在閑暇之余，也能夠自制出更美味的薯片。