空中旅行由于其特殊性，其飲食方法也與常規有所不同，研究證明，乘飛機之前一般吃八成飽即可，以免影響消化吸收。
少吃重纖維素與易產氣體的食物
研究發現，人體在空中時腸道的產氣量要比在地面時增加兩倍。故在乘機前應避免食黃豆、蘿卜、薯類、汽水等容易產生氣體的食物，以免發生胸悶、腹脹、噯氣、胃部不適等癥狀。
注意不要進食太油膩的食物
過分油膩的食物在胃內排空緩慢，停留時間長，難以消化，一般需四至五小時方能從胃中排空。飛機進入高空之后，由于胃內會產生較多的氣體，會使腸胃膨脹。另外，在高空中胃液分泌減少，腸胃蠕動減弱，食入過多油膩食物難以消化吸收。易出現打呃、腹脹等癥狀。
為了適合空中旅行的生理特點，應進食一些產生熱量高、含維生素豐富，容易消化的食物，以補充人體消耗所需要的能量。以下一些食品可供乘飛機旅游時上飛機食用。
1 米面類：面包、各種點心、餅干、面條、炒面等等：
2 乳類：干酪、奶油、酸牛奶等：
3 蛋類：蛋糕、蛋點心、蛋湯等：
4 蔬菜類：青菜、包菜、大白菜、黃瓜、西紅柿等。
5 肉類：各種瘦肉、肉松、動物肝臟等：
6 甜食類：果汁、果醬、蜜餞、巧克力、蜂蜜等：
7 水果類：蘋果、香蕉、梨、葡萄、柑桔等。