當(dāng)前，隨著消費(fèi)者健康理念的不斷提升，很多人都喜歡吃那些素食食品，素食主義者逐漸盛行。素食不再是僧侶宗教的獨(dú)享，素食者也不再具有道德上的優(yōu)越感。但是，很多人對(duì)于素食食品并不是很了解，今天借此機(jī)會(huì)，就為大家介紹一下素食食品的種類有哪些。
純素食
純素食就是禁止食用任何由動(dòng)物而來的食物，除了傳統(tǒng)意義上的動(dòng)物肉、魚類以及扇貝、蛤蜊等，蛋類、奶酪以及蜂蜜等也是禁止食用的。
齋飯
齋飯是佛教所特有的素食種類。吃齋者不僅所有動(dòng)物以及動(dòng)物所產(chǎn)生的食物不能食用外，還有著自己獨(dú)特的“五辛”禁忌：青蔥、大蒜、蕎頭、韭菜、洋蔥也是在禁止食用的范圍之內(nèi)的。
生素食
所謂生素食，顧名思義也就是素食主義與生食主義的結(jié)合體。生素食主義者認(rèn)為，高溫會(huì)破壞食物的天然生命力，所以他們每天食用的食物大多都是可生吃的植物，例如山藥、堅(jiān)果、水果以及紅薯、豆芽等。