在生活中，我們想要找些食品來休閑或是娛樂時，瓜子無疑是我們常食用的一種食品。今天以白瓜子為例，為大家介紹一下白瓜子的營養價值及功效。
白瓜子營養價值：
白瓜子是從葫蘆科的蔬菜（倭瓜、南瓜）中取出的籽，比如倭瓜，一般在吃的時候取出瓜子，洗凈曬干就可以食用，而且白瓜子炒熟后還能制作成各種味道的瓜子，味道香美。白瓜子又被稱為南瓜子，因為瓜子的表面是白色，所以叫做白瓜子，白瓜子的營養價值極高，而且還是的食療食品。
白瓜子的功效：
白瓜子中含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等營養成分，其中含有的泛酸還能緩解靜止性心絞痛，并且有降壓的作用。經常食用白瓜子可以預防前列腺和腎結石的發生。
此外，英國營養學家的研究證實，白瓜子還能提高性欲，并且在農業與健康中也提到，白瓜子對、防治前列腺疾病都有很好的作用。另外，白瓜子還能殺滅血吸蟲，是血吸蟲病的食療食品，同時白瓜子中含有的鋅元素能促進人體外部傷口的快速愈合。