越來越多的人注重健康，對于果汁的選擇，也更傾向于新鮮的、鮮榨的，那么什么是鮮榨果汁？制作鮮榨果汁有哪些注意事項？
“鮮榨果汁”就是直接榨出來的果汁，它不經(jīng)過任何其他處理，也不添加任何成分，是“原汁原味的天然狀態(tài)”。鮮榨果汁沒有經(jīng)過滅菌處理，不能保存。所以，它基本上無法通過物流渠道來銷售，而只能在餐館、酒吧、冷飲店等地方現(xiàn)榨現(xiàn)喝。現(xiàn)在也有一些“自動榨汁機”出現(xiàn)，消費者投幣之后操作機器完成“鮮榨”操作。
注意事項：
第1：要認真的選取榨汁用的水果蔬菜，首先，在確保新鮮同時在榨汁前，一定要把果蔬洗凈防止農(nóng)藥殘留在水果上。
第2：在洗凈果蔬后應先將它們?nèi)テぃ瑫r切成小塊后再放到榨汁機里榨汁，這樣易于榨汁機的正常工作。
第3：榨汁后，應立即飲用，因為果蔬營養(yǎng)成分很容易在空氣里失去作用，并且剛榨好的會比較的新鮮利于身體的吸收。