可以將月餅放在低溫且干燥的地方放置一周。 月餅不回油可能是預制的回油時間不夠,有些月餅在制作的過程中油和糖放得比較少,所以需要回油的時間也會比較長,而低溫和干燥的環境能夠幫助月餅更好的進行回油,如果家里面冰箱的空間夠大的話,可以將月餅用油紙包起來后放在冰箱冷藏室進行保存,幫助其緩慢的進行回油。
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