不是涼性，鴿子蛋屬于平性食物。 在性味上來說，鴿蛋味甘、咸，性平，既不是寒性食物，也不是熱性食物，相對(duì)比較平和，因此無需擔(dān)心一時(shí)吃多了鴿子蛋，引起體內(nèi)寒氣過重，影響身體健康，同時(shí)，若是體內(nèi)過于燥熱，食用鴿子蛋也不能起到食療效果。
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