桑葚成熟的季節在春末、夏初。 桑葚是一種春季開花，春末夏初即可食用的、可普遍種植的水果，通常開花的季節在3到5月份，而果實成熟的季節在4到6月份，但是中國各地溫差較大，桑葚的花果期也有不同程度的改變，溫暖的海南地區2月份桑葚可能就開花了，溫度較低的東北可能7月份還在食用桑葚。
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