煮花螺可以體驗(yàn)出花螺zui原本的味道，那么這個(gè)花螺是要用冷水煮來(lái)好還是熱水煮的好呢？
花螺要冷水煮還是熱水煮
冷水。冷水下鍋煮出來(lái)的花螺味道更鮮美，而且也更加容易食用。如果熱水下鍋，螺肉很容易黏殼，黏殼的螺肉，怎么用牙簽也挑不出來(lái)，而且螺肉在瞬間受熱從而發(fā)硬，影響口感。
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