小米一般需要提前泡發，時間根據自己的口感和小米大小而定，一般為2-4小時。煮的時間也要根據小米的大小而定，大約需要30分鐘到1個小時左右，直到小米變軟熟透為止。
小米要提前泡嗎
在煮小米之前是需要提前泡一下的，不然不僅煮的時間需要很長，而且煮出來的小米可能口感也不太好。小米是北方的食物，是現代很多人用于養生的一款食物，它營養豐富，對于那些脾胃功能不好的朋友來說zui為合適吃。它能保護胃黏膜，助于消化，還能安.神補腦，改善.睡眠。尤其是小米做出來的粥，口感非常的好，老少都喜歡，吃起來糯滑香甜，非常的好吃。