逛超市想買點牛油果，但是超市的牛油果都比較硬，請問牛油果是硬的還是軟的呢？
1、牛油果是硬的還是軟的呢
如果是生的牛油果那么就是硬的，而牛油果會在成熟的過程中慢慢變軟，一般建議選擇牛油果微軟的時候吃，這種的口感會更好。 如果你買回來的牛油果太硬了，可以將牛油果催熟，比如用微波爐或者烤箱催熟，只需要加熱幾分鐘，牛油果就會變軟，也不會那么苦澀了，還可以將牛油果和其它水果放一起，蘋果香蕉之類容易產生乙烯的水果，將它們密封保存幾天，也能有效催熟。
2、牛油果怎么保存
具體有以下 1、常溫保存：一般不是很熟的牛油果可以直接放在常溫保存，大概能保存3-5天，而比較生的牛油果放置的時間能久一些，大概要一個星期左右。 2、冷藏保存：如果想要牛油果保存的時間更久一點，那么可以將牛油果放進冰箱冷藏，但是要用保鮮膜包裹好，溫度大概5℃左右，這樣能保存5-10天。 注意牛油果一次性不可以吃太多，因為它的蛋白質含量比較高，吃太多會影響腸胃功能，導致出現消化.不良的癥狀。