臘腸是常見的一種食物，味道咸咸的，但是很開胃，我昨天在外面的時候買了一些腸衣和肉，準備自己在家里面做一些臘腸，之前我都沒有做過臘腸，請問臘腸怎么保存啊？下面一起來看看吧！
臘腸怎么保存
1、冰箱保存 臘腸味道可口，若是想延長臘腸的食用期限，可以將臘腸用袋子密封后放入冰箱進行冷凍保存，這樣可以大程度的延長臘腸的可食用期限，一般保存半年左右是沒問題的。
2、風干保存 臘腸是一種臘味，臘味都可以用風干的方式進行保存，具體方法就是將臘腸懸掛在通風的地方，然后用松枝或者其他有香味的木材進行熏制，這樣處理的臘腸會散發很香的味道，吃起來也會比較的可口。
臘腸可以煮著吃么
可以。 煮制是常見的食物烹飪方法，在烹飪臘腸的時候可以用煮制的方法進行料理，在做臘味湯的時候可以食用這種料理方式進行制作，不過，從反饋來說，臘腸好吃的食用方法還是炒制，放一些蔥姜蒜等調料，再加上一些一些調味品，經過翻炒之后就是十分美味的臘味了，如果喜歡吃重口味飲食的話，還是更推薦將臘味煮著吃。
臘腸可以直接吃嗎
不能。 臘腸在灌腸的時候是用的生豬肉，在制作臘腸前和灌腸后都沒有經過高溫消毒，所以，臘腸是不能直接吃的，需要烹飪做熟后才能食用，臘腸烹飪后再吃一則是安全衛生、另一則就是更為美味可口；若是想直接吃腸的話，建議食用火腿腸，火腿腸在外觀上看起來和臘腸相似，但是，卻是兩種腸，日常可以根據自己的需求進行選購。
臘腸可以在太陽底下曬嗎
可以稍微曬一下，不建議暴曬。 臘腸放在太陽下曬一曬主要是透氣和殺菌，但是要注意只是稍微曬一曬，不要曬得太厲害了，曬得太厲害的話，臘腸會容易曬干，臘腸會出油厲害，而且，曬得久了，會影響臘腸的口感，也會增加臘腸變質的可能性，所以，臘腸是稍微曬一下，在臘腸稍微有些出油的時候就將臘腸取進來。