一般情況下檸檬都是可以常溫保存的,但是時(shí)間長了也是會出現(xiàn)風(fēng)干的情況,那么這個(gè)檸檬要怎么保存時(shí)間長呢?檸檬放冰箱保存的話可以放多長時(shí)間?
檸檬怎么保存時(shí)間長
1、夏天檸檬保存:在夏季可以冷藏檸檬,把檸檬裝在袋子里,然后放進(jìn)冰箱里冷藏,冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境能抑制細(xì)菌的滋生,從而能延長檸檬的保藏時(shí)間,但是需要注意的是,放在冰箱里的檸檬必須保持干燥。
2、完全檸檬冷藏存放:完全檸檬在冰箱內(nèi)保存時(shí)間較長,不易被外界污染,一般可保存1-3個(gè)月,若室溫較低,保存時(shí)間可延長。
3、切開檸檬冷藏保存:如果是切檸檬,檸檬果肉內(nèi)含有大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì),容易滋生細(xì)菌,使檸檬食用品質(zhì)下降,而低溫又能抑制微生物生長。一般來說,切好的檸檬用保鮮膜包好后,可以在冰箱里保存一個(gè)星期至半個(gè)月。
4、檸檬不放冰箱保存:一整片檸檬可以在常溫條件下保存約一個(gè)月,如果檸檬在氧氣濃度低于3%,二氧化碳濃度超過10%的條件下保存一段時(shí)間,則會對檸檬的品質(zhì)造成不良影響,當(dāng)二氧化碳濃度超過10%時(shí),檸檬的腐爛加劇,酸味減弱。
5、水果店檸檬保存:果品商店檸檬可以用保鮮紙包好,然后放進(jìn)冰箱,另外,如果想要更長久地保存,也可以將檸檬做成檸檬蜜,就是將檸檬切片,再放入干凈、無水的玻璃罐中,放入蜂蜜,直至蜂蜜完全浸過檸檬,放進(jìn)冰箱保存,這樣可以保存一個(gè)月以上。
檸檬放冰箱能放多久
完整檸檬完整檸檬在冰箱中的保存時(shí)間比較久,不易受到外界的污染,一般可以存放1-3個(gè)月之久,如果室溫較低的話,存放的時(shí)間還能更長。
切開的檸檬檸檬果肉中的水分含量及營養(yǎng)成分豐富,易滋生細(xì)菌,降低檸檬的食用品質(zhì),而低溫可以抑制微生物的生長,一般來講,切開的檸檬用保鮮膜包好后,可以在冰箱中存放一周到半個(gè)月左右的時(shí)間。
腌漬的檸檬檸檬用蜂蜜腌漬后,存放在冰箱中可以放半個(gè)月到一個(gè)月之久的時(shí)間,溫度較高時(shí)保存的時(shí)間偏短,溫度較低時(shí),存放的時(shí)間會長久一些。
干燥的檸檬片檸檬片中的水分含量很少,保存的時(shí)間較長,一般將檸檬片用罐子或袋子封好后,保存得當(dāng)?shù)脑挘梢源娣?個(gè)月以上的時(shí)間。