河蝦的個頭比海蝦要小，但是營養物質不會比海蝦少，而且味道也同樣很鮮美，河蝦生長在河水中，一般身體內的臟污比較多，所以吃之前一定要徹底的清潔干凈，那么河蝦怎么洗簡單又干凈呢?
河蝦怎么洗簡單又干凈
吐沙
在清洗河蝦的時候，如果是活的河蝦，這時候可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。
洗河蝦的體表
河蝦體表用手直接清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。
清利胃內殘留物
把河蝦的直腸清洗好，可以用剪刀把頭部剪去，然后擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝去甲殼，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，再把河蝦的直腸去掉，再進行加工。
挑蝦線
從河蝦的下頭部位，在中間位置，用牙簽插入其中3毫米左右，也就是牙簽直徑的距離，挑出來之后就可以了，這樣可以把河蝦清洗好。
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