椰子雞是很多人都喜歡吃的一種美食，正好現在賣椰子的也挺多的可以買一些回去自己做著吃，要是做椰子雞的話用椰青可以嗎？椰青用來平時煲湯可不可以？
椰青可以做椰子雞嗎
椰子雞用的椰子可以選用老椰子，也可以選用椰青，選用老椰子。椰子越老，椰肉含有的椰奶和椰油越多，香味更加濃郁，越能發揮其營養效益。椰子雞的主要食材是椰子和雞，屬于海南菜，具有口味咸鮮、椰味芬芳、湯清爽口、養顏滋潤的特點。
椰青可以煲湯嗎
椰子水能煲湯。椰子水具有很好的益氣養陰作用，特別適合氣陰兩虛的患者，椰子本身具有一定的益氣養陰、美容作用。椰子水可以補充人體的腎陽，椰水燉雞可以達到陰陽的功效，尤其是對于腎陰陽虛的患者。腎陰陽虛患者常表現為腰膝口干無力、四肢發冷，對于這類患者，可以使用椰子水燉雞進行。
椰青可以常溫存放嗎
不可以。椰青在保存時需要冷藏保存，適合的存溫度5-9℃，這個溫度保存的椰青不容易發生變質，要注意保質期特別短。若將椰青放在常溫下保存，溫度高椰青甚至是產生異味影響品質。一般開啟的椰子建議當天就食用完。不僅口感好也更加營養。