西梅芳香甜美，口感潤滑，是很多人很愛吃的一款水果，但是我老是挑不好西梅，請問一下西梅為什么會有紫色和紅色呢？西梅為什么很酸呢？
西梅為什么有紫色和紅色
不同的品種顏色不一。
西梅有紫色和紅色則是因為其品種多樣，會出現紫紅色、深紫色、金色等多種顏色，一般成熟的普通西梅是呈現深紫色、紫紅色的，而如紅西梅、大玫瑰晚黑、耶魯爾、琵琶等這些品種，其成熟的樣子表皮一般呈紅色，但是西梅的營養成分和功效作用在大體上是一樣的，可能就是色澤口感上來帶一些差異，其實不需要過多糾結西梅的顏色。
西梅為什么很酸
可能是沒熟或其本身品質問題。
成熟的西梅吃起來是甘甜可口的，若是西梅嘗起來是酸的，可能是由于其西梅還未成熟，或者說是其品質不是很好。
未成熟的西梅其果皮也是偏青色，果肉比較硬，嘗起來其口感比較脆，酸味比較濃，但是未成熟的西梅是可以經過方法來進行催熟的。而還有一種可能是其本身品質不好，西梅的自身甜度含量就不夠，但是這種因素造成的酸就沒有辦法解決，這種西梅一般比較適合喜愛酸口的人來食用
西梅為什么有紫色和紅色相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家再吃西梅的時候可以注意下！