牛肚是在火鍋中經常會吃到的一種食物，十分美味，但很多人在的時候也想吃牛肚，那牛肚熱量高嗎？牛肚和牛肉的熱量哪個高？
牛肚熱量高嗎
不是很高。
100克牛肚的熱量為72大卡，并不算很高，而且牛肚中蛋白質的含量豐富，每100克牛肚含有14.5克的蛋白質，同時牛肚含有的脂肪也比較少，100克牛肚含有的脂肪為1.6克。
牛肚和牛肉的熱量哪個高
牛肉。
牛肉的熱量比牛肚更高一些，每100克牛肉的熱量為288大卡，其中脂肪19.54克，蛋白質26.33克，因此不管是熱量還是脂肪，牛肉都比牛肚更高。
涮牛肚熱量高嗎
主要依據蘸料以及鍋底種類來決定。
牛肚不僅可以是作為一種家常菜出現在餐桌上，更多的時候是以火鍋中的配菜出現，而一般情況下100克的牛肚熱量為72大卡，但若是在涮牛肚時，涮的是調料很多的紅鍋，而且涮完后蘸料也蘸地比較多，這個時候牛肚的熱量就會大量增加了。
相應地如果是清湯鍋底以及蘸料比較少的話，牛肚的熱量就不會特別高，建議根據自身的需求來調整吃法以及食用量。
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