以前總是聽說消費(fèi)者一般通過喝牛奶作為補(bǔ)鈣方法，不過近中南大學(xué)營養(yǎng)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，豆制品不僅是高蛋白食物，其含鈣量也很高，500克豆?jié){含鈣120 毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克。鈣是維持人體健康所必需的一種元素，也是人體內(nèi)含量多的無機(jī)元素，占體重的1.5%至2%。有三種人群較易發(fā)生缺鈣：兒童、懷孕及哺乳期婦女、中老年人。缺鈣可引起、手足麻木、牙齒松動(dòng)、老化等癥狀。所以，平時(shí)除了要多吃含鈣量高的食品外，也可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鈣片。