轉眼間就來到了一年一度的清明節，清明節的時候大家都會吃清明果吧，清明果是用一種植物的葉子做成的，清明果的葉子是什么葉子啊！
清明果的葉子是什么葉子
清明果一般是采用艾蒿或者鼠曲草的葉子做成。 清明節吃清明果源于寒食節吃冷食，后來寒食節逐漸發展成為了清明節，寒食節吃的青色團子慢慢就被稱為清明果了，據史料記載清明果的可追溯年代是南朝的梁代。
清明節為什么要吃清明果
飲食傳統 清明節又叫寒食節，在以前，清明節的時候家家戶戶都不開火，而清明果蒸熟后就可以直接食用了，所以，清明節吃清明果也是基于現實的需要。 食物應季 清明果只有春天有得吃，所以，清明節吃清明果也是一種飲食應季。清明果是用野外一種名叫漿麥草的食物搗爛后取汁和水磨糯米粉攪拌均勻后制作而成的。
清明果有哪些選擇
咸口清明果
咸口清明果一般是做餡料，在清明果的中間包一層腌了鹽的食物，例如臘肉、竹筍、香菇、腌菜、豆腐皮、辣椒、木耳、蘿卜等食物，有些還會將造型弄成餃子狀，增加風味。
甜口清明果
甜口清明果一般是在揉面的時候放入白糖，或者是在中間包一層餡料，常見的餡料有芝麻、桂花糖、紅豆沙等甜口食物。