今天準(zhǔn)備購買年貨，打算買一些開心果吃，市場(chǎng)上開心果有白色的，也有黃色的，不知道哪種更好，那開心果白色的好還是黃色的好？一起看看吧！
開心果白色的好還是黃色的好
建議選擇黃色的好一些。 開心果是漆樹科黃連木屬植物的成熟果實(shí)，采摘后堅(jiān)果加工處理得到的，一般來說，黃色的開心果是其本身的顏色，是開心果成熟的標(biāo)志，而白色的開心果是雙氧水漂過的，為了顏色更加的好看，商家更好的賣出去，這種開心果不建議購買，因此生活中購買開心果的時(shí)候，盡量選擇黃色的好一些。
開心果怎么挑選
購買開心果的時(shí)候要注意挑選，可通過一些幾點(diǎn)選擇： 看顏色 綜上所述可以知道，開心果挑選的時(shí)候建議選擇黃色或者淡黃色的比較好，白色的是經(jīng)過漂白的，食用不安全。 看個(gè)頭 開心果個(gè)頭本身就不是很大，但同等級(jí)來說，挑選大一些的開心果比較好，大一些的開心果里面的果肉也多一些，口感也會(huì)更好。 看開口情況 購買開心果的時(shí)候可以觀察其開口情況，自然成熟的開心果殼會(huì)自動(dòng)裂開，邊緣是整齊的，而人工開殼的開心果，邊緣會(huì)出現(xiàn)不整齊的情況，同時(shí)也很容易合攏。