許多人在吃到美味香甜的水果罐頭時，時常也忍不住喝幾口里面的甜水，而另一部分健康保護意識較強的人們都有疑惑，這里面的甜水能不能喝？而為什么水果罐頭都要泡在水里面呢？許多人不放心是否安全，是因為人們對于未知的事物總有著害怕和猜疑，下面就來看看究竟是如何吧
罐頭的水可以喝嗎
可以。 例如黃桃罐頭，其中水的成分為白砂糖、檸檬酸、異VC，沒有想像的那么可怕，而且罐頭的工藝流程要求非常嚴謹，需要經過高溫殺菌、再到真空無菌，食品安全，可以放心食用，但建議不要飲用過多哦。
為什么罐頭里的食物要泡在水里
有殺滅微生物的作用。 我們都知道，罐頭里大多數都充滿了香甜的液體，在開罐頭時，我們也常常因為其密封性高而要費力開啟，就如密封性高，是為了真空，防止漏氣、保護食物品質一樣，而糖水即可以水果的口感和甜度，也有殺滅微生物的作用，微生物需要水分才能存活，而在一定濃度糖水的環境下，糖水具有細胞滲透性，可以讓微生物細胞脫水而無法存活或增殖。
罐頭上的安全鈕有什么作用
變質提示。 我們在吃罐頭時，除了看生產日期，還會注意到罐頭上會注明一段“若真空安全鈕凸起請勿食用”，安全鈕位于罐頭蓋中心圓點部位，如果發現這個部位凸起，就提示這個罐頭的真空密封狀態已經被破壞，進入了空氣，很有可能已經變質，不能再食用了。
開封過的罐頭能放多久
常溫24小時 常溫環境下24小時為宜，因為開封后罐頭里的內容物會與空氣直接接觸，會被空氣中的雜質所污染，尤其是鐵皮罐頭更易發生化學反應，需要盡快食用，夏季溫度高建議半天內食用完。 冷藏3天內 建議不超過三天，低溫環境仍然容易滋生細菌，建議盡早食用。