今天我媽說想吃蛋糕，于是我準備做一些蛋糕來給她吃，但是家里暫時沒有面粉，只有糯米粉，那么糯米粉可以做蛋糕嗎？糯米粉可以用來做什么？
糯米粉可以做蛋糕嗎
不可以。 制作蛋糕時的主要材料就是面粉和雞蛋，用糯米粉做蛋糕做出來的效果會很不好，有時候甚至會不成形，因為糯米粉和面粉差比較多，兩者并不是一種東西，所以糯米粉是不建議用來做蛋糕的。
糯米粉可以用來做什么
糯米粉主要是用糯米打磨成水，然后瀝干水分得到的一種白色粉末，比較柔軟、韌滑、香糯，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，生活中主要被用來制作糯米糕、湯圓、南瓜餅、冰皮月餅、麻團等食物。
糯米粉可以用來做包子嗎
可以。 生活中用來制作包子的主要是面粉以及小麥粉，因為這兩者制作的包子發(fā)酵率比較高，吃起來有韌性、Q彈，而糯米粉主要是用糯米經(jīng)過水磨、烘干等工序加工而來的，質(zhì)地細膩，手摸起來光滑無明顯顆粒物，代替面粉制作包子時，口感軟糯、蓬松度較好，是可以用來做包子的。
糯米粉怎么做包子
材料：糯米粉、熟南瓜泥、豌豆醬、小蘇打、柿子蒂把。
做法：
1、首先將熟南瓜泥按壓成泥或者料理機制成泥狀。
2、然后往南瓜泥里加入適量糯米粉、小蘇打，拌到無干粉，揉成面胚。
3、之后將豌豆餡料，捏成團狀備用。
4、再松弛好的面胚，分成六個面胚，按壓成面皮，包入餡料。
5、隨后用手慢慢的上推，這樣面皮比較均勻。
6、再將包好在手中滾幾下，這樣面皮更均勻。 7大火蒸15分鐘，裝飾一下就可以了。