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石榴和番石榴有什么區(qū)別呢

發(fā)布時(shí)間:2021/11/15 瀏覽次數(shù):928 信息分類:食品百科 編輯:小鑫

只吃石榴和番石榴的名字時(shí),很多人會(huì)覺得兩者是一種水果,但其實(shí)兩者是不一樣的,那石榴和番石榴有什么區(qū)別?石榴和番石榴可以一起吃嗎?下面一起看看吧!

科屬不同

石榴和番石榴是兩者不同的水果,石榴是石榴科石榴屬植物的成熟果實(shí);而番石榴桃金娘科番石榴屬植物的成熟果實(shí)。

性狀不同

石榴味甘酸澀,性溫,歸胃、大腸經(jīng),沒有成熟的時(shí)候果實(shí)比較酸,成熟后比較甜;而番石榴味甘澀性平,適量吃不會(huì)加重人體體寒癥狀。

外形不同

石榴和番石榴的形狀以及外形也是不一樣的,通常石榴形狀如瘤,果型比較大,表皮多呈紅色;而番石榴漿果球形、卵圓形或梨形,果型相對(duì)來說石榴要小一些,外表一般是青色的。

果肉不同

石榴的果肉呈現(xiàn)成水晶樣的小籽,果皮比較薄,果實(shí)是一顆顆的;而番石榴肉質(zhì)粗硬,果肉白色及黃色,胎座肥大,肉質(zhì),淡紅色。

味道不同

石榴和番石榴是兩者不一樣的水果,因此口感也是不一樣的,適量口感是甘甜酸澀的,成熟度越高的石榴越甜,口感清脆;而番石榴味道酸甜,并且具有一定澀味。

營養(yǎng)不同

石榴中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì),具有一定殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效作用;而番石榴的蛋白質(zhì)、維生素c、膳食纖維素以及胡蘿卜素含量較高,適量吃具有一定收斂止瀉、止血等作用。

石榴和番石榴可以一起吃嗎

可以適量一起吃。

判斷兩種食物能不能一起吃,從中醫(yī)理論上一般會(huì)從性質(zhì)以及營養(yǎng)成分上進(jìn)行判斷,綜上所述可以知道,石榴味甘酸澀,性溫,歸胃、大腸經(jīng),含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等成分物質(zhì);而番石榴味甘澀性平,其中含有的蛋白質(zhì)、維生素c、膳食纖維素以及胡蘿卜素,這兩者食物無論是性質(zhì)還是營養(yǎng)成分上都是不相克的,因此石榴和番石榴是可以適量一起吃的。

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