爆米花是非常好吃的食物，甜甜的，特別是在電影院是少不了它的，爆米花其實(shí)在家也是可以自己做的，而且爆米花的制作過(guò)程也不難。
爆米花吃多了有什么危害
1、“爆米花肺”
在生產(chǎn)爆米花的時(shí)候，往往會(huì)在里面添加一種物質(zhì)叫做“雙乙酰”，這種物質(zhì)是一種添加劑，可以使爆米花產(chǎn)生一股黃油的香味。不過(guò)近日有研究發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期吸入“雙乙酰”的話，會(huì)在肺部的氣管造成阻塞，類似“塵肺”。這種就叫做“爆米花肺”。“爆米花肺”的癥狀主要是呼吸困難和，如果癥狀嚴(yán)重的話，還會(huì)危及生命安全。
2、人造奶油
無(wú)論是哪里販賣的爆米花，里面都含有氫化植物油制成的植物奶油，這種人造奶油近幾年在食用量上更加多了。我們?cè)诒谆〝偵峡吹降哪菆F(tuán)大塊的白色的固態(tài)油脂就是人造奶油。人造奶油里面含有反式脂肪酸，這種物質(zhì)對(duì)于人體健康是非常有害的，會(huì)大大增加心臟病、糖尿病的危險(xiǎn)，甚至還與老奶癡呆和不育有關(guān)。
3、鉛
爆米花里面的鉛大多超標(biāo)，會(huì)引起人鉛中毒，對(duì)人體非常有害。
4、香精
吃過(guò)爆米花的人都知道爆米花聞起來(lái)特別香甜，這是因?yàn)楸谆ɡ锩婕尤肓讼憔＿@些香精也是存在安全隱患的
爆米花的做法
1、熱鍋倒油，下小玉米，中火加熱1分鐘，待有噼啪聲時(shí)蓋上鍋蓋，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮故軣峋鶆颍佒袥](méi)有啪啪聲時(shí)打開(kāi)鍋蓋，盛出，冷卻待用。
2、混合淡奶油、奶粉、白糖，中小火加熱，持續(xù)攪拌至白糖全部融化。
3、趁熱拌入爆米花，想吃其他的口味也是如此做法。
普通玉米能做爆米花嗎
一般玉米在家是做不出來(lái)的，要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花機(jī)器。但一般家庭都沒(méi)有，所以需要專門用玉米，比普通的小一號(hào)，又叫小玉米，農(nóng)村有的就種有，這種玉米放到一般的菜鍋里面稍微加熱就變成爆米花了。