昨天在外面的時(shí)候逛超市，在超市里面看到了很多的脆柿子，看起來(lái)都比較的青，說(shuō)起來(lái)還沒有吃過(guò)脆柿子呢，不知道品種特性，請(qǐng)問(wèn)脆柿子發(fā)青可以吃嗎？下面一起來(lái)看看吧！
脆柿子發(fā)青可以吃嗎
不能吃。 脆柿子發(fā)青說(shuō)明脆柿子還未成熟，正常來(lái)說(shuō)，脆柿子成熟之后顏色會(huì)變黃，變成黃柿子，脆柿子成熟后食用口感會(huì)甜甜的、脆脆的，在脆柿子中含有較為豐富的膳食纖維、碳水化合物、果膠、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用脆柿子后有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便等功效，脆柿子如果在青的狀態(tài)下食用了，口感會(huì)很澀，這樣的柿子可以等成熟后再吃。
綠色的脆柿子怎么催熟
1、水果催熟 如果家里有會(huì)稀釋乙烯的水果的話，可以將脆柿子和這些水果放在一起，乙烯可以促進(jìn)食物成熟，讓脆柿子變得成熟起來(lái)，生活中常見的會(huì)釋放乙烯的水果有：香蕉、蘋果、梨子等。
2、大米催熟 大米是常見的一種食物，如果家里面沒有水果的話，可以采用大米催熟的方式來(lái)催熟脆柿子，具體方法是將脆柿子和大米放在一起，然后扎緊口袋，之后脆柿子就會(huì)緩慢的變得成熟了。
3、常溫催熟 如果家里沒有水果，也沒有大米的話，可以將脆柿子放在常溫下，脆柿子在沒有其他干預(yù)下也會(huì)緩慢變得成熟。
脆柿子吃了長(zhǎng)胖嗎
適當(dāng)食用脆柿子并不會(huì)長(zhǎng)胖。 脆柿子的熱量不是很高，每一百克脆柿子中僅含有72大卡熱量，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗍磷硬⒉蝗菀组L(zhǎng)胖，不過(guò)若是平時(shí)的飲食習(xí)慣是喜歡吃一些高熱量的食物，并且不喜歡運(yùn)動(dòng)的話就很容易長(zhǎng)胖，若想控制體重，可以從管住嘴和邁開腿入手，控制每天總熱量攝取，并進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)，這樣才能從根本上起到的目的。
脆柿子吃了上火嗎
食用脆柿子不會(huì)上火。 中醫(yī)認(rèn)為：脆柿子性寒，食用脆柿子會(huì)增加身體中的寒涼之氣，上火是由于食用了過(guò)多的性質(zhì)溫?zé)岬氖澄飳?dǎo)致的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗍磷硬⒉粫?huì)增加身體中的熱氣，反而會(huì)增加身體中的寒氣，有降火的作用，因此，上火期間也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗍磷觼?lái)降低體內(nèi)的熱氣，不過(guò)，體質(zhì)偏寒的人群日常就不要過(guò)多的食用脆柿子了，以免加重體內(nèi)寒氣，不利于身體健康。