秋天到了，石榴、柿子都開始上市了，平時(shí)都是吃的軟柿子，昨天在外面的時(shí)候看到了脆柿子，就買了一些脆柿子，感覺(jué)脆柿子口感還比較好的，請(qǐng)問(wèn)脆柿子可以直接吃嗎？下面一起來(lái)看看吧！
脆柿子可以直接吃嗎
視具體情況而定。 脆柿子直接吃要滿足三個(gè)條件：脆柿子已經(jīng)成熟、脆柿子經(jīng)過(guò)脫澀了，脆柿子已經(jīng)清洗過(guò)了，這樣的脆柿子就是可以直接食用的，未滿足這三個(gè)條件的話，脆柿子就是不能直接食用的，脆柿子是常見(jiàn)的柿子品種，在脆柿子中含有較為豐富的水分、糖類物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗍磷涌梢云鸬窖a(bǔ)充水分、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，有利于身體健康。
脆柿子切開會(huì)氧化嗎
會(huì)氧化。 在脆柿子果肉中含有較為豐富的鞣酸和鐵元素，脆柿子切開之后果肉會(huì)暴露在空氣中，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，從肉眼看過(guò)去就是脆柿子的果肉變褐色了，之后要食用脆柿子的時(shí)候可以將表面這一層氧化變黑的部分削掉。 小貼士 脆柿子是即吃即開，若不能馬上吃的話是不要打開，以免脆柿子過(guò)久保存出現(xiàn)氧化。
脆柿子切開后可以放多久
脆柿子切開后可以放1-2個(gè)小時(shí)。 脆柿子是一種富含水分、糖類物質(zhì)以及其他微量元素的水果，食用脆柿子可以為身體補(bǔ)充水分、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，脆柿子一般是即開即食的，若是不能馬上食用的話可以用保鮮膜覆蓋切口，然后將脆柿子放在冰箱冷藏保存起來(lái)，這樣可以延長(zhǎng)脆柿子的可食用期限，有利于脆柿子的保存。
脆柿子脫澀方法
1、溫水浸泡 挑選品質(zhì)比較好的脆柿子，將脆柿子放在桶子里面，然后倒入一些溫水，水要沒(méi)過(guò)青柿子，浸泡3-5天后脆柿子就完成脫澀了。
2、鹽水浸泡 用勺子取2勺食鹽，然后將食鹽倒在桶子里面，在桶子里面注入清水，攪拌均勻后放入柿子，3-5天后脆柿子就完成脫澀了，之后用清水漂洗后就可以進(jìn)行食用了。