在飯店喝的羊肉湯是濃白的鮮湯，但自己燉煮的羊肉湯就不是很白，網上說可以在湯里加入牛奶，讓其熬出濃白的湯，這是真的嗎？羊肉湯里加牛奶這方法可行嗎？下面就來驗證一下羊肉湯放牛奶的做法到底是真是假，趕緊來看看吧。
羊肉湯可以放牛奶嗎
可以放牛奶。 羊肉味甘、性溫，其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分；而牛奶味甘、性平，含有高量的蛋白質、鈣、磷、維生素A、鉀等營養成分，兩者在營養成分以及性味上均無相克沖突，可以搭配同食。
牛奶羊肉湯的功效與作用
1、美容養顏 牛奶羊肉湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等成分，都具有較好的保護皮膚作用，可以使皮膚光滑柔嫩，增強彈性，減少皺紋。
2、溫補脾胃 羊肉性溫，入脾、腎經，而牛奶性平，入心、肺、胃經，兩者共同食用對人體脾胃補益效果好，適宜日常脾胃虛弱，等人群食用。
3、補鈣 牛奶羊肉當中的鐵、磷、鈣物質含量較高，食用具有補鈣的作用，而且燉成湯食用，更有利于身體吸收消化，適宜婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等人群滋養氣血食用。
羊肉湯里放牛奶可以熬出白湯嗎
可以熬出白湯。 羊肉湯里放牛奶的目的大部分人就是為了將湯熬的更加濃白，而牛奶因含有的蛋白質、脂肪較高，其顏色呈現純白色，加入湯中，顏色也并不會改變，還能增加食用羊肉湯的營養和功效，如沒有牛奶也可以用奶粉替代。
羊肉湯什么時候放牛奶
羊肉湯熬煮完成后放入牛奶，再小火煮至沸騰即可。 如果在一開始燉羊肉的時候就放入牛奶或奶粉熬煮，會讓其中的營養隨著久燉而逐漸流失，因此放牛奶的時機要在羊肉湯做好了之后放，而且放過牛奶之后，只需進行加溫沸騰即可，無需再次久煮。