在自制月餅的時候，我們一般會放入糖漿，這樣可以使月餅的口感更好。那么，做月餅不放糖漿可以嗎？月餅糖漿是麥芽糖嗎？
做月餅不放糖漿可以嗎
當然可以。 在做月餅的時候，加入糖漿所起到的作用主要是增加月餅甜度的作用。如果不加入糖漿，只會造成月餅沒有那么甜的后果，并沒有其他不利影響。如果不喜歡太甜的月餅，在制作的時候完全可以不放糖漿進去。
做月餅放多少糖漿
依個人口味而定。 因為糖漿的主要作用是增加甜味，所以在放的時候只要依據個人的口味放入即可。如果喜歡吃甜食的話，可以多放一點；不喜歡吃太甜的食物的話，可以少放或者不放。
月餅糖漿是麥芽糖嗎
月餅糖漿不是麥芽糖。 盡管月餅糖漿的主要原材料是麥芽糖，但是兩者并不是一種東西，月餅糖漿是需要熬制做成的，麥芽糖是一種糖類。而且，近些年來，精制的玉米淀粉也是可以做成月餅糖漿的。所以月餅糖漿不是麥芽糖。