近市面上有一種網紅月餅叫奶黃月餅，其中的一個分支叫流心奶黃月餅，聽說網上超火的，中秋節的時候打算買點，奶黃月餅怎么保存呢？奶黃月餅需要放冰箱嗎？什么是流心奶黃月餅？
奶黃月餅需要放冰箱嗎
可以放冰箱保存。
奶黃月餅的保質期較短，建議買回家后將其放在冰箱冷藏，這樣可以延長奶黃月餅的保質期，如果是自制的流心奶黃月餅做好后晾涼就要立即將其放進冰箱冷藏保存，以免發生變質反應。
奶黃月餅可以常溫保存嗎
奶黃月餅可以常溫保存。
中秋節買的奶黃月餅就不用放在冰箱了，放在常溫下即拿即吃就行了，但是若是中秋節前買的就不建議常溫保存了，食用期限會受到影響，室外的溫度較高，將奶黃月餅放在常溫下保存會影響到內餡的口感。
流心奶黃月餅可以放多久
看制作工藝。
自制的流心奶黃月餅保質期在3-5天，購買的流心奶黃月餅保質期一般在70天左右。造成保質期差異的主要原因是是否添加防腐劑，市面上售賣的月餅為了延長月餅的食用期限會添加食用防腐劑，而自制的流心奶黃月餅相對來說添加物就比較少了。
什么是流心奶黃月餅
流心奶黃月餅是近兩年比較紅的一個月餅品種，流心奶黃月餅在工藝上采用的是“雙重烘焙”方式，所以，即使在常溫狀態下，打開流心奶黃月餅就會有像流沙一樣的奶黃溢出來，所以，這種月餅就叫流心奶黃月餅，是香港和廣東地區特別流行的月餅品類之一。
吃月餅的注意事項
1、不宜過量食用
月餅含有很多油脂和蔗糖，過量食用會導致胃脹、，嚴重還會引起腹瀉。 另外，還會影響食欲，導致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時候一定要適量，避免影響腸胃功能。
2、特殊人群不要食用
對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者忌甜食，更不能將月餅當成正餐吃，避免血糖升高。
另外，一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
3、避開多糖食物
?吃月餅不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。