新鮮荔枝要怎么保存

荔枝賞味期較短，一般是買多少吃多少，這樣口感比較好，那么如果買的多了要怎么保存呢？都有什么方法？下面一起來看看吧！

冷藏保存

做法：用一個保鮮袋或者保鮮盒將新鮮荔枝裝起來，放在冰箱冷藏層，第二天取出食用，基本上不會變味和變質(zhì)。

冷凍保存

冷凍可以將荔枝內(nèi)部的水分給凍結(jié)起來，可以較長時間的保存荔枝。 做法：荔枝用保鮮袋或者保鮮盒裝起來，放在冷凍層保存，一般可以保存3-5天不壞、不變味。

制荔枝醬

荔枝中含有糖類物質(zhì)，吃起來口感清甜，做成果醬食用也很好。

材料：荔枝、鹽。

做法：

1、荔枝打開、去殼去核。

2、切成小塊，將其搗碎。

3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。

制荔枝干

荔枝中含有大量水分、糖類物質(zhì)，不易保存，打開后就要立即食用，暫時吃不完的荔枝可以用烘干機(jī)制成干果，這樣可以減少荔枝中的水分，進(jìn)而降低被細(xì)菌污染的機(jī)率，延長保質(zhì)期。

做法：

1、挑選品質(zhì)好一些的荔枝，放在烘干機(jī)中烘干。

2、密封保存。

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